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Consommation d'insectes dans le monde

Pourquoi ne mangeons-nous pas plus d’insectes ?

Ils sont riches en protéines, peu coûteux, écologiques et savoureux. Depuis de nombreuses années, les reportages et les documentaires ne cessent de nous vanter les bienfaits des insectes bio pour notre alimentation. Pourtant, cette offre peine...

L’avenir de nos assiettes à lire dans les insectes?

D’ici 2050, la population mondiale passera le cap des 9 milliards d’habitants. L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) préconise une augmentation de 70 % de la production...

Manger des insectes bio afin de préserver la planète ?

Aujourd’hui, l’alimentation est l’un des secteurs les plus polluants dans le Monde. En effet, l’élevage (par exemple) est l’un des principaux émetteurs de gaz à effet de serre, les productions agricoles (tels que le riz) ont de...

Qui est prêt à manger des insectes ?

Pour que l’élevage d’insectes comestibles deviennent une nouvelle activité, il est important que ces nouveaux aliments soient acceptés par les consommateurs. Selon l’Université de Gand, le premier public pourrait être les jeunes...

Elevages d’insectes

DIMINI CRICKET L’entomoculture des insectes comestibles

Jeune SARL, l’entreprise DIMINI CRICKET a commancée la vente d'insectes comestibles bio. Ce clin d’œil sympathique à cette date si particulière du calendrier n’altère en aucune façon le sérieux et le bien-fondé de cette...

Les insectes sont abondants et plus faciles à élever que le bétail

"Nous sommes censés aimer toutes les créatures à deux pattes comment nous nous aimons. Les quatre pattes, aussi , privilégient d’un amour assez respectueux et important de notre part. Mais les espèces à six pattes sont trop nombreuses...

Insectes et écologie

Manger des insectes bio afin de préserver la planète ?

Aujourd’hui, l’alimentation est l’un des secteurs les plus polluants dans le Monde. En effet, l’élevage (par exemple) est l’un des principaux émetteurs de gaz à effet de serre, les productions agricoles (tels que le riz) ont de...

“manger ou ne pas manger… des insectes”

L’entomophagie, ou la pratique de manger des insectes comestibles et autres arthropodes, est un sujet qui suscite toujours de vives discussions quel que soit le public choisi. Pourquoi l’évocation de manger des insectes crée une...

Listes de insectes comestibles

Les sept insectes que nous pourrons manger dans l’avenir

Comme la population humaine continue d’augmenter et que nous ne tarderons sûrement pas à atteindre les 8 milliards de personnes, nourrir toutes ces bouches affamées deviendra de plus en plus difficile. Un nombre de plus en plus...

Comment peut-on savoir si un insecte est comestible ?

Que feriez-vous si vous étiez perdu et seul dans la nature ? Imaginez que vous n’ayez aucune expérience de la chasse et il n'y ait pas de rivière pour pêcher. Votre source de nourriture ne serait-elle pas ce qui rampe sous les pieds...

Réglementation

Les insectes sont-ils casher ?

La réponse est à la fois oui et non. Certains insectes sont autorisés à être mangés par les hommes mais c’est en fonction de Dieu comme cela est prescrit dans l’ancien Testament, mais il n’a pas force de loi car c’est différent de...

Vertus nutritionnelles

Les insectes comestibles : une alternative à la viande ?

MANGER DES INSECTES EST UNE TENDANCE QUI NE CESSE DE SE DÉVELOPPER DU FAIT DE LEURS GRANDES QUALITÉS NUTRITIONNELLES ET DE LEUR BIENFAITS POUR LA PLANÈTE. ON VOUS DIT POURQUOI ET COMMENT LES MANGER !...

Insectes comestibles : évolution sur le marché

Et si les insectes comestibles étaient une solution crédible pour une alimentation durable et efficace pour les prochaines années ? C’est une question qui anime Crokfun et à laquelle nous avons essayé d’apporter un élément de...

Les insectes comme source de protéines sont une alternative plus saine à la viande de boeuf

" Père tu dois me donner quelques chenilles Milee. [..] Regarde tous les autres enfants ont des chenilles Milee que leurs pères leur ont donné. [...] Je vais vous déranger jusqu'à ce que tu m’en donnes " - paroles d’une chanson pour...

Inclure des insectes dans notre régime est plus sain.

“ Une termine pourrait éloigner les maladies” Une étude récemment publiée compare l’alimentation des enfants Africains et Européens et montre que les enfants nés en milieu rural au Burkina Faso ont bactéries intestinales qui les...

Vidéos sur les insectes

Insectes comestibles reportage – Micronutris

Micronutris est une entreprise qui produit et commercialise des insectes alimentaires nés, élevés en France et nourris à partir d'aliments issus de l'agriculture biologique. Micronutris se concentre actuellement sur l'élevage de...

Insectes comestibles bio manger des insectes entomophagie

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